Açorda de Camarão

Uma receita segundo uma "pita loira" é uma receita de pais, porque so os pais é que fazem açorda.

Vamos la ao que interessa:

Precisamos de:
Pão duro (um paozito de cabeça lol)
1Kg de camarão pequeno (100/120)
1 ramo de coentros
1 cebola
2 dentes de alho
1 colher de sopa de massa de pimentão
1 colher de sopa de polpa de tomate
4 barras de delicias do mar
2 ovos
Azeite
Sal
Piri-piri

Partir o pão em bocados pequenos.

Cozer o camarão em agua temperada com sal e piri-piri. Depois de cozido descascar o camarão aproveitando as cabeças.

numa recipiente esmagar as cabeças do camarão juntando um pouco da agua onde este foi cozido. Passar tudo por um passador para tirar as cascas.

Deitar alguma da agua de cozer o camarão sobre os pedaços de pão para que este fique mais mole.

Picar o alho e a cebola e fazer um refogado com azeite, juntar a massa de pimentão e a polpa de tomate. Adicionar a pasta/liquido que se retirou das cabeças do camarão.
Adicionar o pão previamente ensopado em caldo de camarão e mexer adicionando mais caldo de camarão se for necessário. Com uma varinha magica triturar tudo. (dependendo do gosto pode triturar-se mais ou menos ou mesmo não se triturar nada :P)
misturar então o camarão descascado e as delicias do mar cortadas aos bocados. Deixar apurar rectificando os temperos (atenção ao tempero que colocam na agua para cozer o camarão pois vai ser esse o picante e sal que a açorda vai ter.)
No final juntar uma parte dos coentros picado e os ovos e mexer bem. deixar ao lume mais 1 ou 2 minutos para os ovos cozerem (provavelmente eles cozem apenas com o calor da açorda).
Antes de servir juntar coentros picados para enfeitar.

E pronto já temos uma açorda de camarão pronta a servir. Agora so não podem ser alérgicos a camarão e tem que gostar de açorda e podem deliciar-se com este prato que segundo algumas pessoas é um prato que so as mães ou as avós fazem hihihi